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2012-05-19 11:05 | カテゴリ:セミナー
キャトルヴァン初の大きなイベント
「ロンネフェルト紅茶教室」が、5月16日(水)に開催され、
16名の方にご参加いただきました。

ダージリン、アッサム、セイロンを
ストレートの場合とミルクを入れた場合でテイスティング。

サンドイッチやスコーン、タルトにゼリー、チーズスフレなど
20種類近くの味わいとのペアリングを楽しんでいただきました。

紅茶を通して、話が盛り上がり、
とっても華やかな雰囲気に~。

紅茶って素敵ですね♪

紅茶教室 テイスティング風景

紅茶教室 ビュッフェ風景

紅茶教室 歓談風景



~5月23日(水)は「お料理教室」開催日です~



2012-04-28 10:52 | カテゴリ:セミナー
5月16日(水)

【ロンネフェルト紅茶教室】を開催します。

世界中の高級ホテルで採用されている、高級紅茶「ロンネフェルト」。通好みの紅茶ファンに愛され、入手が難しいことでも知られています。第1回目となる今回は、紅茶の基本となる三大茶葉の特徴をテイスティング。さらに、ご家庭でも役立つ夏摘みのダージリンとフードの相性・ペアリングを、キャトルヴァンメイドの軽食やスイーツで試しながら学んでいただきます。楽しく美味しく紅茶を学べる貴重な機会♪ ぜひ、お申し込みください。


■使用茶葉=ダージリン、アッサムほか。フレーバーティー4種類を予定

■Teaタイム=異なる種類の紅茶の飲み比べと、
       軽食&スイーツ計約15種類(ビュッフェ形式)のご賞味

■スケジュール(内容)
 ・ロンネフェルト紅茶について
 ・紅茶の産地
 ・茶葉とテイスティングの仕方
 ・ストレートティーのテイスティング
 ・ミルクを入れてのテイスティング
 ・3大生産地の紅茶の確認
 ・紅茶のペアリング
 ・セルフペアリング  ほか。

●日時/2012年5月16日(水)

    12:00~14:00(受付開始11:30~)

●参加費/3,000円

●定員/20名(定員になり次第終了)


お店に申込み用紙をご用意しております。
また、電話での申込みも大歓迎です。

実は、札幌都心部の有名ホテルで開催され、大盛況となった企画とほぼ同じ内容!
たくさんの方の参加をお待ちしています。



カボチャカヌレ


ちなみに、写真はテラスで撮影したキャトルヴァンオリジナル「カボチャカヌレ」です。
こちらも当日召し上がっていただける予定で~す。
2012-04-27 14:36 | カテゴリ:お知らせ
やっと木々に若葉がつき始めましたね。

お店の入口近くの鉢に植えたヒマワリの種も、元気な双葉になりました。

ひまわりの芽

ぽかぽかの太陽がうれしい5月は、イベントが目白押し。
と言っても3つですが、どれもぜひ来ていただきたいものばかりです。

■5/16(水)ロンネフェルト紅茶教室

■5/23(水)COCORO Cafe

■5/30(水)お料理教室


「ロンネフェルト紅茶教室」は定員20名の先着順。
「お料理教室」は定員10名の先着順。
いずれも、おひとり様3000円。
「COCORO Cafe」は、2,000円です。

それぞれの魅力を一つずつお話すると長くなりそうなので、
詳細は順次お知らせします。

2012-03-27 11:19 | カテゴリ:お知らせ
太陽は気持ちいいのに、あたり一面雪景色。

春が待ち遠しいですね。

キャトルヴァンの近くにある【ほしみ緑地】は、
ひそかな桜スポット。

5月のみごろをチェックしてお伝えしたいと思っています。

実は、本日より
ウェブマガジン【旅色】にキャトルヴァンが紹介されています。

全国の旅に役立つ情報がいっぱいで、画面構成もビューティフル~。
見ているだけでも旅に行った気分になれるので、のぞいてみてくださいね。






2012-03-12 17:25 | カテゴリ:美味しいお知らせ
「キャトルヴァン」が、2周年を迎えます。

素敵なお客様にお会いできて感謝。
これかの出会いにも感謝です。

そんな気持ちを込めて

【2周年スペシャルDay】開催。

◎「今日の気分は!お肉ランチ」「今日の気分は!お魚ランチ」各1480円、「今夜は!お肉で晩ごはん」「今夜は!お魚で晩ごはん」各1800円をご注文の方には、《本日のスープ》をサービス。

◎そにほかのメニューをご注文の方には、《ガレットブルトンヌ》(フランス・ブルターニュ地方の伝統的な焼き菓子)とお好きな《ロンネフェルトティーベロップ(ティーバッグ)》をプレゼント。


3/15(木)~25日(日)の10日間。

※20(火・祝)は営業。21日(水)はお休みとなります。


この機会に、
「これならバケツ一杯くらい飲みた~い」と
好評をいただいたこともあるキャトルヴァンのスープをお楽しみください。

また、すでに「スープの美味しさは知ってるわ」という、
キャトルヴァン通、スープファンの方(スープセットのお料理をご注文の方)は
クッキーと紅茶のお土産で、“おうちカフェ”をお楽しみください。




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